餐厅老板Travis Clive-Griffin想雇一个国外厨师，但没想到会跟移民局兜这么多圈子。
这是一个条条框框太多，让Wairarapa一家餐厅招不到厨师的故事。餐厅老板Travis Clive-Griffin说向移民局申请工签十分繁琐，让他怀疑浪费这些精力是不是值得。
他的餐厅位于北岛Masterton，开始时他在本地人中招聘，但是没有找到合适的人选。所以他就让一个印度出生的年轻人在后厨试工。结果十分满意，新大厨的技术过硬，态度勤恳。Clive-Griffin开始通过这个印度人的移民顾问(immigration consultant)把他的签证从奥克兰的前雇主那里迁过来。
Clive-Griffin说我是在本地招不到合适人选才决定为他申请工签的。他开始的时候提交了在本地招不到人的证据，比如在多个报纸和网站刊登的招聘广告。但是申请被驳回了。他被要求提供大量的补充材料，关于他的店员和饭店的经营细节。其中包括饭店的“组织架构图”，用来说明员工的职位，当前员工的列表，要包含员工的全名和出生日期。还包括饭店的采购合同，商业企划书等等。
Clive-Griffin感觉被耍了，开始怀疑浪费这么多时间是否值得。作为另一家备受好评的Greytown餐厅的创始人，Clive-Griffin说他是一个历来诚实守信的老板，从来没有在给员工申请工签上面费过这么多事儿。
移民局官员Michael Carley说每一例签证申请都要评估申请人的个人特点和相关的移民政策。“严格的申请流程是用来确保招不到本地人，才雇佣的外国人。我们欢迎申请签证遇到困难的企业主直接跟我们联系。”
Jasmine Bath是持证的移民顾问，她正在经手Clive-Griffin的申请。她对移民机构要求这么多文件表示质疑，她认为一些简单的调查就能弄明白饭店的历史是否清白。“我知道企业主很讨厌提交这么多材料。原来也发生过类似的事情。”她说这些工签申请的结果与很多人的生活息息相关，移民局应该有足够充分的理由才要求这些过于繁复的材料。“我感觉移民局就是来找茬的，他们不想批准这次申请。他们想让申请人知难而退自己撤销申请。那样的话，找工作的人就惨了。”
企业主被要求提交的材料清单：
企业组织架构图，清楚表明员工的职位；
当前所有员工的列表，包含全名和出生日期；
买卖合同的复印件；
企业商业计划书；
公司最新的中期财务报表；
公司成立日起到申请日的GST返还；
公司成立日起到申请日的PAYE报表；
从2017年8月21日到申请日的银行证明；
可兹证明雇佣关系可持续性的其他材料。